Zalai specialitások a konyhánkban
A Zala-megyei specialitások nagy múltra tekintenek vissza. Aki ezeket a finom ételeket megkóstolja, maradandó gasztronómiai élménnyel gazdagodik.
Az ország egyik legnépszerűbb turisztikai célpontja Zala-megye. Tökéletes hely a gyönyörű tájaival túrákra, sétákra és a régi, házias ízek megismerésére. A terület infrastruktúrája a kezdetben elég fejletlen volt, így a városoktól távol eső kis falvak önfenntartásra rendezkedtek be, az élelmiszerek nagy részét is otthon termelték meg.
Emiatt a viszonylagos elzártság miatt a zalai konyha a helyben megtermelt alapanyagokra építkezett. Így alakult ki egy sajátos zalai ízvilág, amit az azóta eltelt évek sem tudtak kitörölni.
A zalai konyha egyik leggyakrabban használt eleme a burgonya.
A mai napig is mindenki által ismert étel a dödölle, ami lisztből és krumpliból gyúrt masszából készül. A gombócokat zsírban pirított hagymával és tejfölözve tálalják. Nem véletlenül rendeznek a dödöllének külön fesztivált Nagykanizsán minden évben. Ez a zalai hagyományos étel ma már a legkifinomultabb éttermek konyháján is megállja a helyét.
Nálunk is megtaláljátok a kínálatban, szakácsainknak megvan a titka rá, hogy igazán finom legyen ez a kívül ropogós, belül lágy és krémes krumpli alapú étel. 😉
Egy másik, máig nagyon közkedvelt étel a krumpli prósza. Ez az étel is kimondottan zalai fogás, reszelt burgonyából készül, máshol a tócsni névvel illetik. De mindegy, hogy nevezzük, a lényeg, hogy nagyon finom és rendkívül egyszerűen elkészíthető.
Zalában ha szerencsénk van, még ma is belefuthatunk ezekbe a régi ételekbe, ha pedig még nem kóstoltuk őket, ideje kipróbálni, akár a mi hotelünk látvány konyhájában is 😉 … és mint tudjátok, nálunk minden alapanyag friss, házi, a farmunkról kerül az asztalra, így még különlegesebb ízélményben lehet részetek, ha nálunk kóstoljátok meg ezeket a hagyományos- mégis igazán ízletes ételeket.
Ha kedvetek van, akár még ti is kipróbálhatjátok az ételek elkészítését 🙂
Ajánlott bejegyzések
Így legyen gondtalan a kutyás nyaralás 2023.06.01. 09:42 - Ahogy mondani szokás, mi magyarok is „nyugatiasodunk” el. Ennek az egyik része az is, hogy a családok a kutyákra már… ... Bővebben
A szorongás hatásai a szerveztre- miért fontos pihenni, relaxálni? 2022.09.26. 13:07 - Életünk feszes, egyre gyorsuló tempója, az elvárásoknak való szüntelen megfelelni akarás nagy terhet ró teherbíró képességünkre. Sokan másodállást, otthon végezhető… ... Bővebben
Testet átmozgató, lelket simogató – Mit ad neked a jóga? 2021.05.27. 11:46 - Napjainkban az egyik legelterjedtebb mozgásformának számít a jóga, számtalan pozitív hatásának köszönhetően. A „jóga” szanszkrit eredetű szó, azt jelenti: összekötés,… ... Bővebben
