0-24+36 30 383 5969
  • HU
  • EN
  • DE
0

Zalai specialitások a konyhánkban

2021.03.09. 12:15

A Zala-megyei specialitások nagy múltra tekintenek vissza. Aki ezeket a finom ételeket megkóstolja, maradandó gasztronómiai élménnyel gazdagodik.

Az ország egyik legnépszerűbb turisztikai célpontja Zala-megye. Tökéletes hely a gyönyörű tájaival túrákra, sétákra és a régi, házias ízek megismerésére. A terület infrastruktúrája a kezdetben elég fejletlen volt, így a városoktól távol eső kis falvak önfenntartásra rendezkedtek be, az élelmiszerek nagy részét is otthon termelték meg.

Emiatt a viszonylagos elzártság miatt a zalai konyha a helyben megtermelt alapanyagokra építkezett. Így alakult ki egy sajátos zalai ízvilág, amit az azóta eltelt évek sem tudtak kitörölni.

A zalai konyha egyik leggyakrabban használt eleme a burgonya.

A mai napig is mindenki által ismert étel a dödölle, ami lisztből és krumpliból gyúrt masszából készül. A gombócokat zsírban pirított hagymával és tejfölözve tálalják. Nem véletlenül rendeznek a dödöllének külön fesztivált Nagykanizsán minden évben. Ez a zalai hagyományos étel ma már a legkifinomultabb éttermek konyháján is megállja a helyét.

Nálunk is megtaláljátok a kínálatban, szakácsainknak megvan a titka rá, hogy igazán finom legyen ez a kívül ropogós, belül lágy és krémes krumpli alapú étel. 😉

Egy másik, máig nagyon közkedvelt étel a krumpli prósza. Ez az étel is kimondottan zalai fogás, reszelt burgonyából készül, máshol a tócsni névvel illetik. De mindegy, hogy nevezzük, a lényeg, hogy nagyon finom és rendkívül egyszerűen elkészíthető.

Zalában ha szerencsénk van, még ma is belefuthatunk ezekbe a régi ételekbe, ha pedig még nem kóstoltuk őket, ideje kipróbálni, akár a mi hotelünk látvány konyhájában is 😉 … és mint tudjátok, nálunk minden alapanyag friss, házi, a farmunkról kerül az asztalra, így még különlegesebb ízélményben lehet részetek, ha nálunk kóstoljátok meg ezeket a hagyományos- mégis igazán ízletes ételeket.

Ha kedvetek van, akár még ti is kipróbálhatjátok az ételek elkészítését 🙂

Ajánlott bejegyzések

Frissítettük adatvédelmi szabályzatunkat. Oldalunk sütiket használ. Részletek...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close